Microbiologia Dos Alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

182 pages, Paperback

ISBN: 8573791217

ISBN13:

Language:

Publish: 1104566400000

Microbiologia dos Alimentos chega como livro-texto básico em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Farmacêuticas, Nutrição e de Engenharia de Alimentos o público-alvo deste livro, por excelência.

Microbiologia dos Alimentos é livro de Microbiologia aplicada, daí sua importância que se soma ao seu conteúdo atual e a forma literária objetiva e direta com que foi escrito.
Tudo traduzindo para o leitor utilidade e pragmatismo.

Este é mais um livro que integra os textos básicos da Biblioteca Biomédica da editora Atheneu.

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *